Förtidig Alla Hjärtans Dag

Varit i torpet tisdag/onsdag, tisdag inte bra, men onsdagen blev betydligt trevligare.

Igår torsdag firade vi en förtidig Alla Hjärtans Dag.
Skulle bli stekt sill o potatismos till middag. Åkte till
fiskaffären, köpte sillen, men så låg där en alldeles underbar
färsk tonfisk, CJ är väldigt glad för tonfisk, tänkte det skulle
vara kul att överraska honom. Tidagare hade jag inhandlat ett
hjärta i "betong" av Annica Vallin som jag tänkte CJ skulle få.

När jag sedan kom hem o skulle laga till sillen, så blev tonfisken
oxå tillagad, tyckte det var synd att frysa den, därav blev det
både present o mat lite förtidigt.
Maten blev uppskattad likaså presenten.

Här kommer receptet:
Tonfisk á 200 gr skiva/person
salt
citronpeppar
ingefära
vitlök
rödlök
dill
citron
morötter
olivolja

Häll lite olivolja en en ganska stor bit folie. Lägg i tonfisken.
Krydda med salt, citronpeppar o ingefära. Vänd tonfisken
Krydda lika som första sidan.
Lägg på 3 skivor rödlök
1 krossad vitlöksklyfta
1 skiva citron
1 knippe dill
5-10 tunna skivor morötter
Tillslut foliet.
Lägg i ugnsäker form.
Baka i mitten av ugnen i 200 gr. ca 30 min.
Servera med potatismos o ärtor.

Lycka till!